Lemons

Лимоны – плоды вечнозеленых небольших деревьев рода цитрусовых, на вкус терпкие, кислые и удивительно освежающие. Лимоны обладают насыщенным вкусом, являясь также замечательной добавкой к полезной диете.

Согласно данным Сводной базы продуктов питания Министерства сельского хозяйства США, в одном лимоне содержится 17 калорий, 0,6 граммов белка, 0,2 грамма жира, 1,6 грамма пищевых волокон и 1,5 грамма сахара, 51% рекомендованной ежедневной суточной нормы витамина С, а также тиамин, рибофлавин, витамин B6, кальций, железо, магний, фосфор, калий, медь и марганец.

Витамин С известен не только как помощник при лечении больного горла, простуды и симптомов гриппа, а так же как один из самых эффективных природных антиоксидантов. В высоких дозах витамин С нейтрализует свободные радикалы, разрушающие здоровые клетки организма и приводящие к воспалению. Витамин С отлично помогает при купировании симптомов ревматоидного артрита. Более того, витамин С не дает свободным радикалам разрушать кровеносные сосуды и снижает риск развития заболеваний сердца у больных диабетом.

При местном нанесении витамин С помогает при лечении повреждений кожи (из-за солнца или загрязнения), сокращает морщины и в целом улучшает состояние кожи.

Доказано, что лимоны обладают антибиотическими, противораковыми и антиоксидантными свойствами благодаря входящим в него флавоноидам. (источник: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=27).

В лимонах также содержится большое количество пектина. Пектин замедляет скорость пищеварения,  подавляет аппетит, стабилизируя при этом уровень сахара в крови.

Нехватка железа — одна из самых часто встречающихся проблем, особенно у женщин и детей до 4 лет. Употребление в пищу железа совместно с витамином С способствует лучшему его усвоению.

Лимоны легко ввести в ежедневную диету, каждый из нас может получить пользу от этого солнечного фрукта!

Помимо многочисленных полезных качеств, бодрящие лимоны делают вкус молочных продуктов более изысканным, добавляя уникальную свежую нотку.