Наполнители с десертными вкусами
Десертные наполнители и начинки
АГРАНА Фрут производит в России десертные наполнители (шоколадные, карамельные, ванильные, кофейные и другие) для мороженого, йогуртов, творогов, ряженки, молочных и сывороточных напитков и прочих молочных продуктов, а также десертные начинки для слоек, пирогов, тортов, печенья и другой выпечки.
Наполнители с десертными вкусами могут также применятся в производстве напитков, молочных и немолочных каш и в других продуктах питания и готовых блюдах. Наши специалисты имеют высокий уровень экспертизы по работе с разными базами и применению десертных наполнителей в различных категориях продуктов.
Для производства десертных наполнителей мы используем в том числе локально сырье. Это некоторые виды орехов, бисквиты, мёд, сахар. Экзотическое сырье мы получаем из стран, где оно произрастает и производится.
АГРАНА – это большой международный холдинг, мы имеем как свои поля, так и долгосрочные контракты с проверенными фермерами по всему миру. Объемы закупок, совершаемые австрийским офисом централизованно для всех производств, расположенных в 27ми странах на всех континентах, позволяют обеспечить нас в России бесперебойными поставками высококачественного сырья по лучшим ценам!
Шоколад, кофе, кусочки бисквита, сгущённое молоко и другие десертные ингредиенты проходят бережный процесс пастеризации и получается асептический наполнитель с десертным вкусом, отвечающий всем требованиям безопасности пищевой продукции.
Какие бывают десертные наполнители
Десертные наполнители могут быть:
-
Концентрированными с определённой дозировкой внесения, например, карамельный наполнитель для питьевого йогурта с дозировкой 10% на готовый продукт.
-
Готовыми к употреблению без перемешивания с базой (100% наполнители). Например, шоколадная начинка для выпечки или наполнитель в качестве нижнего слоя в послойном йогурте или твороге.
Десертные наполнители могут быть разработаны для использования в продукции для детей раннего возраста, с соблюдением всех строгих требований российского законодательства. Наш завод полностью сертифицирован для производства таких наполнителей.
Десертные начинки для выпечки могут быть жировыми, термостабильными или инжектируемыми. Для более подробной информации по начинкам для выпечки смотрите соответствующий раздел сайта - НАЧИНКИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
Десертные наполнители могут отвечать требованиям тренда ЗОЖ, веганства, вегетарианства, стандартам халяль, использоваться в постных продуктах.
АГРАНА Фрут имеет широкую экспертизу в создании здоровых решений в таких направлениях как:
-
Снижение калорийности и количество сахара - наполнители могут быть произведены без использования сахара или со сниженным содержанием сахара
-
Функциональное обогащение - наполнители могут быть обогащены витаминами, минералами, пребиотиками, экстрактами растений и другими полезными микронутриентами
-
Чистая этикетка - при производстве наполнителей используются только натуральные ингредиенты без Е кода
Ассортимент десертных наполнителей
Коллекция топовых наполнителей
Это наиболее востребованные и популярные вкусы на рынке.:
Наполнители:
- Ваниль
- Крем-брюле
- Карамель
- Соленая карамель
- Шоколад
- Вареная сгущенка
- Тоффи
- Мёд
ФРУКТОВЫЕ, ЯГОДНЫЕ И ЭКЗОТИЧЕСКИЕ сочетания
Создаем интересные комбинации шоколада, карамели и других десертных вкусов с фруктами, ягодами, добавляя полезные травы и коренья. Удивите своего потребителя!
Наполнители:
- Мятный шоколад
- Шоколад-специи
- Кофе-апельсин
- Карамельное яблоко
- Ванильная груша с кокосовым желе (ната-де-коко)
- Мёд-липовый цвет-грецкий орех
Наполнители со вкусами популярных десертов
Балуем себя и наслаждаемся вкусом любимого десерта!
Наполнители:
- Тирамису
- Клубничный чизкейк
- Черничный пирог
- Лимонный пай
- Имбирный пряник
- Торт «Черный лес»
- Фисташковое пралине
- Ягодное мороженое
- Ржаной хлеб
- Маршмелло
ПРИМЕНЕНИЕ десертных наполнителей и начинок
Десертные наполнители для молочных продуктов и их альтернатив
- Применяются в производстве питьевых йогуртов, ряженки, кефирных продуктов, молочных и сывороточных напитков;
- Используются для производства грустных послойных или перемешанных йогуртов, творогов, сметаны, мягких сыров, риккоты и пр.;
- Могут быть стержнями в глазированных сырках;
- Используются в термизированных и термостатных продуктах.
- Также применяются в производстве питьевых и густых растительных продуктов, альтернативных молочным
Более подробную информацию о наполнителях для молочных продуктов и их альтернатив можно посмотреть тут
Десертные наполнители и топпинги для мороженого
Фруктово-ягодные наполнители применяются в производстве мороженого как для вмешивания в массу, так и в виде стержней, спиралей, прослоек, поливок.
ФЯНы используются в производстве сливочного, йогуртного мороженого, сорбетов, фруктового льда, замороженных десертов, мороженого на растительных базах.
Более подробную информацию о наполнителях и топпингах для мороженого можно посмотреть тут
Десертные начинки для выпечки
- Применяются в производстве слоек, круассанов, пирожков, печенья, пряников, тортов, пироженных, рулетов, злаковых батончиках, а также в замороженных мучных кондитерских изделиях.
- Используются для выпекания совместно с продуктом или для последующего инжектирования.
Более подробную информацию о начинках для выпечки можно посмотреть тут
Десертные наполнители для напитков, соусов, каш и других продуктов
- Применяются в производстве напитков, коктейлей. Вы можете получить уникальный напиток с равномерно распределенными кусочками ната-де-коко или интересный десертный вкус, такой как тирамису, пряный пряник и другие.
- Применяются в производстве сладких пряных соусов, например пряный шоколадный соус.
- Также могут быть внесены в молочные или не молочные каши.
Приобрести десертные наполнители можно в следующей упаковке
- Асептические контейнеры - 800 л
- Асептические мешки в картонных барабанах - 200 кг
- Асептические мешки в металлических бочках - 200 кг(Bag-in-drum)
- Асептические мешки в гофрокоробе по 10 или 25 кг (Bag-in-box)
- Пластиковые пакеты массой 1-2 кг в гофрокоробе (паучи)
- Пластиковые ведра - 10 и 20 кг
По вопросам производства и реализации десертных наполнителей
для закупки оптовых партий можно связаться с нами напрямую
для мелкого опта можно обратиться к нашим дистрибьюторам